[Recipe] 2人分
ガラムマサラ：小1/2
ミニトマト：5 – 6コ
きゅうり：1本
オリーブオイル：小２
レモン果汁：小１
塩：小匙1/5
[作り方]
①トマトは４つ切り、きゅうりはさいの目に切っておく
②ボールに①を入れたら、その上にガラムマサラ、塩をふり、オリーブオイルを回しかけてから、よく混ぜ合わせる
③②にレモン果汁をかけて、もう一度混ぜたら出来上がり。
＊お好みで、塩分の量を調節してください
[スパイスのポイントと薬理効果]
オリーブオイルは、ガラムマサラと塩の上に回しかけるのがポイントです。そうしてからレモン汁で味を調えると、お野菜から水が出過ぎずにガラムマサラの風味を生かすことができます。
