ターメリックの効能・美容効果・使い方・食材との相性
ショウガ科の多年生草 カレーの黄色は、このターメリックの黄色です。他にもターメリックの黄色い着色性を期 […]
「スパイス」の検索結果 59件
フェンネルの効能・美容効果・使い方・食材との相性
セリ科の多年生草 甘い芳香が特徴のフェンネルは、日本人にとってあまり馴染みのないスパイスですが、クミン […]
ナツメグ & メースの使い方・効能・美容効果・食材との相性
ニクズク科の常緑樹 ナツメグと言えばハンバーグ…….と言うぐらいに、日本人にとってもお馴染みのナツメグ […]
ベイリーブス（月桂樹/ローリエ）の使い方・効能・美容効果・食材との相性
クスノキ科の常緑樹 ベイリーブス（月桂樹）の成分 シオネール、リナロール、オイゲノール、ピネン、フェラ […]
胡椒（ペパー）の使い方・効能・美容効果・食材との相性
コショウ科の多年草 ギリシャでは紀元前５世紀頃から胡椒を医薬品、特に毒薬の解毒剤として利用していたそう […]
パセリの効能・美容効果・使い方・食材との相性
セリ科の二年生草 パセリの成分 アピオール、ピネン、フェノール、パルミチン酸、ミリステン酸… […]
陳皮（チンピ）の効能・美容効果・使い方・食材との相性
ミカン科の常緑小喬木 温州みかんが食用とされ始めたのは江戸時代に入ってからで、それまで流通していたのは […]
コリアンダーシードの効能・美容効果・使い方・食材との相性
セリ科の１年生草 花粉の季節にピッタリ！デトックス効果のあるコリアンダーシード デトックス効果があると […]
クローブの効能・美容効果・使い方・食材との相性
フトモモ科の常緑樹 クローブの成分 オイゲノール、カリオフィレン、バニリン、フルフラール… […]
ローズマリーの効能・美容効果・使い方・食材との相性
シソ科の常緑小灌木 ローズマリーチキンでお馴染みのローズマリー、実はお肉だけでなくじゃがいもやカブなど […]
クミンシードの効能・美容効果・使い方・食材との相性
セリ科の1年草 クミンの成分 クミナール、ピネン、サイメン、ジペンテン、フェランドレン、リモネン、カン […]
スペアミント・ペパーミントの効能・美容効果・使い方・食材との相性
シソ科の多年草 ミントは、クールミント（和種ハッカ）、スペアミント（オランダハッカ）、ペパーミント（西 […]
ポピーシードの効能・美容効果・使い方・食材との相性
ケシ科一年生草 ポピーシードの成分 リノール酸、オレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、リノレン酸&# […]
パティシエは手作りしている！?バニラエッセンス
市販のバニラエッセンスにはバニラが入ってない？！ エタノール、グリセリン，プロピレングリコール、カラメ […]
身体に美味しい夏のカクテル：ラムダモン(カルダモンのお酒)
カルダモンはドリンクに使うと美味しい！ 夏のスパイス「カルダモン」と苦味のきいた「ドライジンジャー」の […]
フルブラ！アボガドのカクテル
レシピ 1杯分 カルダモン：薬匙１杯（薬匙は1/10匙と同じ分量です）シナモン：薬匙１杯ナツメグ：薬匙 […]
鉄分たっぷりのプルーンをチャイで煮込んでヨーグルトに！
女性に必要な食物繊維と鉄分を美味しく 水溶性食物繊維：ペクチンを豊富に含むプルーンを紅茶とスパイスに漬 […]
冷え性の人必見！カルダモンで大人のフルーツポンチ
冷え性の女性に特におすすめなデザート スパイスには消化を促進する効果や内臓を温める効果があるものが沢山 […]