2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ ローズマリーチキン（ハーブドチキン） スパイス料理を作る時は、調理をはじめる前にスパイスをミックスしておきます。今回はローストチキン用のブレンドスパイス（ミックススパイス）を作ります！レシピの数字は配合の割合です。薬匙（耳かき程度の大きさの匙）などの小さい匙 […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ カルダモン＋紅茶で気持ちもスッキリ！ホールズ効果 陽気が急に変化したり雨が多くなる「小満」の時期は、ストレスで気が滞りやすい時期でもあります。がんばり屋さんは太陽を見ながらホッと一息、心と身体の緊張を上手にほぐして気の巡りを整えましょう。 気の滞りにお薦めなのスパイスは […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ 冷え性におすすめ！鶏の八角炒め煮 冷えとり効果抜群！体を温める煮込み料理 八角はお腹を温める生薬として、漢方薬でも処方されるスパイスです。その強い香りは中華料理で良く使われますが、甘く、競争的な香りが苦手な人も多いので、使う時は、ホール（原型）のまま使い […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2020年4月2日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ ターメリックフルポンココナッツ フルーツポンチで肝機能強化作戦 [Recipe] 6人分 ターメリック：小匙0.5 クローブ：5個 カルダモン：小匙0.5 さつまいも：100gミックスフルーツ：１缶 / シロップ：150cc（1缶分）ココナッツミルク： […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ アボガドアイス（カルダモン＋ブランデー） [ Recipe ] 2人分カルダモン：1ふりシナモン：１ふりナツメグ：１ふり（お好みでココアパウダー：１ふり） バニラアイスクリーム：150gアボガドカルダモンブランデーのアボガド果肉：1/2個分アボガドカルダモンブ […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月25日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ ドライトマト＆オリーブのフェンネル風味 [Recipe] ＊スパイスは薬匙（薬匙：耳かきくらいの大きさで1/10匙と同じです）フェンネル：2ディルシード：1キャラウェイシード：1ブラックペッパー：1 セミドライトマト：大匙3グリーンオリーブ：大匙２ブラックオリ […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2019年3月15日 スパイスコーディネーターIKU ✴︎スパイスレシピ カー(ガラングル)とレモングラスのクリアスープ レモングラスとレモンの少し酸味のあるスープレシピ 水500ccに対して カー(Kha)スライス：5-6枚レモングラス：５cm程度を5-6本コブミカンの葉（カフェライム）：2-3枚ブラックペパー ササミ：2本葉もの：小松菜 […]
